1985年12月31日,鯉城區政府成立,歸屬泉州市。1997年6月經(jīng)國務(wù)院批準,原鯉城區行政區劃調整為鯉城、豐澤、洛江3個(gè)市轄區。鯉城區保留原有名稱(chēng),轄江南、浮橋2個(gè)鎮以及泉州古城區的開(kāi)元、鯉中、海濱、臨江4個(gè)街道,轄區范圍僅為原先的1/10。
2003年1月撤銷(xiāo)江南、浮橋2個(gè)鎮,設立江南、浮橋2個(gè)街道。2006年9月,江南、浮橋2個(gè)街道調整為江南、浮橋、金龍、常泰4個(gè)街道。目前,鯉城區轄開(kāi)元、鯉中、海濱、臨江、江南、浮橋、金龍、常泰8個(gè)街道和鯉城高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)園區管委會(huì ),有81個(gè)社區居委會(huì ),區內方言通行閩南語(yǔ)。